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新世界の通天閣からほど近い場所にそのお店はある。「TOWER　KNIVES OSAKA」（タワーナイブズオーサカ） 500種類以上の包丁が壁一面に飾られたその店内は洗練かつ異空間。 身近なものから用途が分からないものまで様々で、見ているだけで包丁という道具の奥の深さが感じられる。ガラス張りの向こうの作…